কার্বোক্সিমিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি)

ডিটারজেন্সি

১. সোডিয়াম কার্বোক্সিমিথাইল সেলুলোজ একটি সারফ্যাক্ট্যান্ট, যা ময়লার পুনঃসঞ্চয়ন রোধক হিসেবে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি দাগের কণাগুলোর বিচ্ছুরক ও সারফ্যাক্ট্যান্ট হিসেবে কাজ করে এবং দাগের উপর একটি দৃঢ় অধিশোষণ স্তর তৈরি করে, যা ফাইবারে দাগের পুনঃঅধিশোষণ প্রতিরোধ করে।

২. যখন ওয়াশিং পাউডারে সোডিয়াম কার্বোক্সিমিথাইল সেলুলোজ যোগ করা হয়, তখন দ্রবণটি সুষমভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং কঠিন কণার পৃষ্ঠে সহজেই শোষিত হয়ে কঠিন কণাগুলোর চারপাশে একটি হাইড্রোফিলিক শোষণ স্তর তৈরি করে। এরপর তরল এবং কঠিন কণাগুলোর মধ্যকার পৃষ্ঠটান কঠিন কণাগুলোর ভেতরের পৃষ্ঠটানের চেয়ে কম হয় এবং সারফ্যাক্ট্যান্ট অণুর ভেজানোর প্রভাব কঠিন কণাগুলোর মধ্যকার সংহতি নষ্ট করে দেয়। এর ফলে ময়লা পানিতে ছড়িয়ে পড়ে।

৩. লন্ড্রি পাউডারে সোডিয়াম কার্বোক্সিমিথাইল সেলুলোজ যোগ করা হয়, যার ইমালসিফাইং প্রভাব রয়েছে। ইমালসিফিকেশনের পর, তেলের স্তর সহজে কাপড়ে জমা হয় না বা থিতিয়ে পড়ে না।

৪. লন্ড্রি পাউডারে সোডিয়াম কার্বোক্সিমিথাইল সেলুলোজ যোগ করা হয়, যার একটি ভেজানোর প্রভাব রয়েছে এবং এটি হাইড্রোফোবিক ময়লার কণার গভীরে প্রবেশ করে সেগুলোকে চূর্ণবিচূর্ণ করে কলয়েডাল কণায় পরিণত করে, ফলে ময়লা ফাইবার থেকে সহজে বেরিয়ে আসে।

খাদ্য সংযোজন

খাদ্য শিল্পে সিএমসি (CMC) ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন ধরণের দুধের পানীয় ও মশলায় এটি ঘন করা, স্থিতিশীল রাখা এবং স্বাদ উন্নত করার ভূমিকা পালন করে। আইসক্রিম, রুটি ও পেস্ট, ইনস্ট্যান্ট নুডলস ও ইনস্ট্যান্ট পেস্ট এবং অন্যান্য খাবারে এটি গঠন, স্বাদ উন্নত করা, জল ধরে রাখা, দৃঢ়তা বৃদ্ধি ইত্যাদি ভূমিকা পালন করে। এদের মধ্যে FH9, FVH9, FM9 এবং FL9-এর অ্যাসিড স্থিতিশীলতা ভালো। এক্সট্রা হাই টাইপের পণ্যগুলোর ঘন করার বৈশিষ্ট্য ভালো। যখন প্রোটিনের পরিমাণ ১%-এর বেশি থাকে, তখন সিএমসি ল্যাকটিক অ্যাসিড পানীয়ের কঠিন-তরল পৃথকীকরণ এবং অধঃক্ষেপণের সমস্যা সফলভাবে সমাধান করতে পারে এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড দুধকে একটি ভালো স্বাদ দিতে পারে। উৎপাদিত ল্যাকটিক দুধ ৩.৮-৪.২ পিএইচ পরিসরে স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে পারে, পাস্তুরায়ন এবং ১৩৫℃ তাৎক্ষণিক জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া সহ্য করতে পারে, পণ্যের গুণমান স্থিতিশীল ও নির্ভরযোগ্য থাকে এবং সাধারণ তাপমাত্রায় ছয় মাসের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়। দইয়ের মূল পুষ্টি উপাদান এবং স্বাদ অপরিবর্তিত থাকে। সিএমসি যুক্ত আইসক্রিম বরফের কণা তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করতে পারে, ফলে খাওয়ার সময় আইসক্রিমের স্বাদ বিশেষভাবে মসৃণ হয় এবং এতে কোনো আঠালো ভাব, তৈলাক্ত ভাব, চর্বির ভারি ভাব বা অন্য কোনো বাজে স্বাদ থাকে না। এছাড়াও, এর ফুলে ওঠার হার বেশি এবং এর তাপ সহনশীলতা ও গলন সহনশীলতাও ভালো। ইনস্ট্যান্ট নুডলসে সিএমসি ব্যবহার করলে তা নুডলসকে ভালো দৃঢ়তা, চমৎকার স্বাদ, সম্পূর্ণ আকৃতি এবং স্যুপের কম ঘোলাটে ভাব দেয়, এবং এটি তেলের পরিমাণও কমাতে পারে (যা মূল জ্বালানি খরচের চেয়ে প্রায় ২০% কম)।

উচ্চ বিশুদ্ধতার ধরণ

কাগজের সাইজিংয়ের জন্য পেপার গ্রেড সিএমসি ব্যবহার করা হয়, যার ফলে কাগজের ঘনত্ব বেশি হয়, কালির ভেদ্যতা ভালো হয় এবং কাগজের ভেতরের তন্তুগুলোর মধ্যে সংযোগ উন্নত হয়, যা কাগজের ভাঁজ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি কাগজের অভ্যন্তরীণ সংযোগ উন্নত করে, প্রিন্টিংয়ের সময় ধুলো কমায়, এমনকি ধুলো প্রায় তৈরিই হতে দেয় না। কাগজের পৃষ্ঠতলে ভালো সিলিং এবং তেল প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করে প্রিন্টিংয়ের মান উন্নত করা হয়। এটি কাগজের পৃষ্ঠতলের ঔজ্জ্বল্য বাড়ায়, ছিদ্রতা কমায় এবং জল ধরে রাখার ভূমিকা পালন করে। এটি পিগমেন্ট ছড়িয়ে দিতে, স্ক্র্যাপারের আয়ু বাড়াতে এবং উচ্চ কঠিন উপাদানযুক্ত ফর্মুলেশনের জন্য উন্নত তরলতা, অপটিক্যাল বৈশিষ্ট্য ও প্রিন্টিংয়ের উপযোগীতা প্রদান করতে সাহায্য করে।

টুথপেস্ট গ্রেড

সিএমসি-এর ভালো সিউডোপ্লাস্টিসিটি, থিক্সোট্রপি এবং আফটারগ্রোথ রয়েছে। টুথপেস্টের পেস্ট স্থিতিশীল, এর ঘনত্ব উপযুক্ত, গঠনযোগ্যতা ভালো, টুথপেস্ট থেকে জল ঝরে না, এটি উঠে যায় না, খসখসে হয় না, পেস্টটি উজ্জ্বল ও মসৃণ, কোমল এবং তাপমাত্রার পরিবর্তনে প্রতিরোধী। টুথপেস্টের বিভিন্ন কাঁচামালের সাথে এর সামঞ্জস্য ভালো; এটি আকার দেওয়া, বন্ধন তৈরি, আর্দ্রতা প্রদান এবং সুগন্ধ ধরে রাখার ক্ষেত্রে ভালো ভূমিকা পালন করতে পারে।

সিরামিকের জন্য বিশেষ

সিরামিক উৎপাদনে, এগুলি যথাক্রমে সিরামিক এমব্রায়ো, গ্লেজ পেস্ট এবং ফ্লোরাল গ্লেজে ব্যবহৃত হয়। সিরামিক গ্রেড সিএমসি সিরামিক বিলেটের শক্তি ও নমনীয়তা উন্নত করতে এবং উৎপাদন বৃদ্ধি করতে ব্ল্যাঙ্ক বাইন্ডার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সিরামিক গ্লেজে, এটি গ্লেজ কণার অধঃক্ষেপণ রোধ করতে, গ্লেজের আনুগত্য ক্ষমতা উন্নত করতে, ব্ল্যাঙ্ক গ্লেজের বন্ধন উন্নত করতে এবং গ্লেজ স্তরের শক্তি বাড়াতে পারে। প্রিন্টিং গ্লেজে এর ভালো ভেদ্যতা এবং বিচ্ছুরণ রয়েছে, যার ফলে প্রিন্টিং গ্লেজ স্থিতিশীল এবং সুষম হয়।

বিশেষ তেলক্ষেত্র

এর বৈশিষ্ট্য হলো সুষম প্রতিস্থাপন অণু, উচ্চ বিশুদ্ধতা এবং কম ডোজ, যা মাড প্রক্রিয়ার কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এর ভালো আর্দ্রতা, লবণ এবং ক্ষার প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, যা সম্পৃক্ত লবণাক্ত জল এবং সমুদ্রের জলের সাথে মিশ্রণ ও ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এটি তেল উত্তোলন ক্ষেত্রে পাউডার প্রস্তুতি এবং স্বল্প সময়ে ঘন হওয়ার জন্য উপযুক্ত। পলিঅ্যানায়নিক সেলুলোজ (PAC-HV) একটি অত্যন্ত কার্যকর সান্দ্রতা বৃদ্ধিকারী উপাদান, যার উচ্চ পাল্প উৎপাদন ক্ষমতা এবং মাড থেকে জলের অপচয় কমানোর ক্ষমতা রয়েছে। পলিঅ্যানায়নিক সেলুলোজ (PAC-LV) মাডে তরল অপচয় কমানোর জন্য একটি খুব ভালো উপাদান, যা বিশেষ করে সমুদ্রের জলের মাড এবং সম্পৃক্ত লবণাক্ত জলের মাডে জলের অপচয় ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। এটি এমন মাড সিস্টেমের জন্য উপযুক্ত যেখানে কঠিন পদার্থের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন এবং যার পরিবর্তনের পরিসর ব্যাপক। জেল ফ্র্যাকচারিং ফ্লুইড হিসেবে CMC-এর ভালো জেলটিনাইজেশন ক্ষমতা, শক্তিশালী বালি বহন ক্ষমতা, রাবার ভাঙার ক্ষমতা এবং কম অবশিষ্টাংশের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।